В каждой стране свои правила поведения и обслуживания в кафе и ресторанах. В этой статье я расскажу о некоторых правилах и обычаях в ресторанах Японии. Я буду рада, если эта статья кому-то окажется полезной во время путешествия в Японию.



Бесплатная вода

 
Когда вы войдете в ресторан и вас проводят к вашему столику, официант принесет вам воду. За неё не нужно платить. Некоторые рестораны даже предлагают своим посетителям бесплатный японский чай после еды. В ресторанах попроще, с самообслуживанием, вы тоже найдете воду и иногда чай. Если вы увидите на столе кувшин с водой, значит, можно её свободно пить.





Влажные полотенца

 
Помимо воды вы можете получить влажное полотенце. Влажные полотенца или салфетки предназначены для того, чтобы протереть руки перед едой. Лицо такими полотенцами протирать не принято, но раньше я видела, как старики и пожилые люди использовали такие полотенца и для лица 🙂 В последнее время многие рестораны заменили тканевые полотенца на одноразовые бумажные. Ими уже не так удобно протирать лицо, поэтому теперь реже можно увидеть такое использование.
Более дорогие рестораны предлагают теплые тканевые полотенца. В таких ресторанах полотенца могут заменяться несколько раз при необходимости.





В специальных залах с татами нужно снимать обувь



В некоторых японских ресторанах кроме обычных залов со столами есть специальные залы «zashiki». Это комнаты, в которых посетители едят, сидя на полу, застеленном тростниковыми матами татами.

Перед тем, как войти в такой зал, нужно обязательно снять обувь. Поставьте свою обувь с краю перед входом или поместите в специальный ящик для обуви, если он есть.
Для коротких выходов из зала, например, чтобы помыть руки, вы можете воспользоваться тапочками, которые предоставляются рестораном.
Не забудьте перед посещением такого ресторана убедиться, что у вас чистые и не дырявые носки 🙂

В залах «zashiki» хорошо расслабляться, ноги отдыхают без обуви. Японцы предпочитают выбирать такие залы в случае вечеринок с большим количеством гостей. Также залы с татами хорошо подходят для семей с детьми. Так можно не беспокоиться о том, что ребенок упадет со стула, а совсем маленьких можно положить рядом с собой.



Это только некоторые правила и традиции японских ресторанов. Продолжение читайте в следующих статьях!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *